Tomates multicolores, réduction de balsamique blanc parfumé à la sariette
Œuf parfait
12
Crémeux d'asperges blanches, petits pois frais, brunoise de chorizo Catalan
LES SALADES
Levantine (Veggie)
18
Salade romaine, falafels de courgettes et menthe, haricots verts, carotte, légumes grillés et confits, tzatziki, pois chiches, olives, vinaigrette au zaatar
Toscane (Veggie)
19
Mesclun de salade, burratina des Pouilles, pickles de légumes, radis multicolores, pois gourmands, tomates cerise, mini courgettes, éclats de pistaches et vinaigrette au vinaigre de framboise
Pokebowl
18
Riz sushi, saumon mariné au gingembre et citronnelle, avocat, chou rouge, carotte, édamamés, agrumes, radis multicolores
Bobun
19
Salade romaine, vermicelles de riz, boeuf mariné au soja, nems de poulet maison, carottes, pousses de soja, herbes fraîches et cacahuètes
Cobb
18
Salade romaine, blancs de poulet panés, avocat, bacon, Bleu d’Auvergne, tomates cerises, vinaigrette moutarde à l’ancienne
Levantine (Veggie)
18
Salade romaine, falafels de courgettes et menthe, haricots verts, carotte, légumes grillés et confits, tzatziki, pois chiches, olives, vinaigrette au zaatar
Toscane (Veggie)
19
Mesclun de salade, burratina des Pouilles, pickles de légumes, radis multicolores, pois gourmands, tomates cerise, mini courgettes, éclats de pistaches et vinaigrette au vinaigre de framboise
Pokebowl
18
Riz sushi, saumon mariné au gingembre et citronnelle, avocat, chou rouge, carotte, édamamés, agrumes, radis multicolores
Bobun
19
Salade romaine, vermicelles de riz, boeuf mariné au soja, nems de poulet maison, carottes, pousses de soja, herbes fraîches et cacahuètes
Cobb
18
Salade romaine, blancs de poulet panés, avocat, bacon, Bleu d’Auvergne, tomates cerises, vinaigrette moutarde à l’ancienne
STREET FOOD
Avocado toast (Veggie)
16
Radis multicolores, betteraves chioggia, carottes, édamamés, pickles de légumes, germes de poireaux
Croque-Monsieur
15
(supp. œuf bio +1€)
Club Sandwich
17
Blanc de poulet, œuf dur, tomates fraîches, bacon, romaine et mayonnaise maison
LES PLATS
Filet de Bar grillé
23
Sauce aux agrumes et bergamote
Tigre qui pleure
22
Riz parfumé
Effiloché d’agneau rôti plus de 10 heures
21
Compotée d'aubergine à la tomate, coulis vert et mini légumes
Ravioles de gambas marinées à la citronnelle et ciboulette
20
Crème de citron vert, légumes croquants
Couscous de légumes de saison (Veggie)
16
Céréales et son bouillon infusé aux épices méditerranéennes
Suprême de poulet fermier
18
Aux pignons de pins torréfiés et son jus corsé à la marjolaine, câprons et tomates confites
Wok de poulet mariné au saté
18
Nouilles et petits légumes
Fish and chips
18
Sauce tartare
Filet de Bar grillé
23
Sauce aux agrumes et bergamote
Tigre qui pleure
22
Riz parfumé
Effiloché d’agneau rôti plus de 10 heures
21
Compotée d'aubergine à la tomate, coulis vert et mini légumes
Ravioles de gambas marinées à la citronnelle et ciboulette
20
Crème de citron vert, légumes croquants
Couscous de légumes de saison (Veggie)
16
Céréales et son bouillon infusé aux épices méditerranéennes
Suprême de poulet fermier
18
Aux pignons de pins torréfiés et son jus corsé à la marjolaine, câprons et tomates confites
Wok de poulet mariné au saté
18
Nouilles et petits légumes
Fish and chips
18
Sauce tartare
Belle cote de cochon
28
De la ferme Abotia à basse température, jus corsé
Bavette d’Aloyau grillée
18
Échalotes confites
Tartare de bœuf
18
Classique ou Vietnamien (cru ou aller-retour)
Noix d’entrecôte Argentine
31
Sauce au choix
Burger du Standard
18
Bun boulanger, steak de boeuf Aberdeen Angus, cheddar, romaine, oignons rouges cornichons, tomates fraîches, poitrine fumée, sauce américaine
Garnitures
(Supp. garniture +6€) Frites maison, Riz parfumé, Poêlée de légumes, Purée de pomme de terre, Mesclun de salade, Compotée d'aubergine et tomates confites, Couscous de céréales
Sauces au choix
Sauce au poivre, échalote confites, Chimichurri, Bleu
LES FROMAGES & DESSERTS
Café gourmand
11
Truffe au chocolat et graines de lin, verrine façon tarte citron, financier pistache, petit sablé
Glaces et sorbets (1 ou 2 boules) de la maison BERTHILLON
5.5 / 11
Praliné et pignons de pin, noix de coco, framboise, caramel beurre salé, mandarine, citron vert, vanille, moka, yaourt et yuzu, cacao
Fondant aux noisettes
10
Coeur praliné sésame, noix de pécan grillées, crème fouettée à la vanille Bourbon
Tarte citron caramélisée
10
Meringue à l'Italienne
Tiramisu della mamma
10
Servi à la louche
Crêpes sucre
8
Confiture, Nutella, Grand Marnier, crème de marron (+1,50€)
